先日、ヘルシー料理教室”Ambridge Rose"さんへお邪魔してまいりました。
今回はクリスマスメニューということで、クリスマスのテーブルも素敵でした〜☆
・ピンクのロシアボルシチ
・洋食屋さんのカレーピラフ
・ムール貝ハンバーグ
ピンクのボルシチは圧力鍋を使っての煮込み料理、野菜たっぷりで旨味もたっぷり、とっても美味しい一品でした。
ビーツも簡単に入手できるようになり、ボルシチも家庭でできるなんて嬉しいですね。
何よりもこの綺麗なピンク色が女子力をあげてくれるような気がします♪
カレーピラフも魚介が入ってボリュームもあり豪華なピラフ。
ムール貝の中身を使ったあとに貝殻にハンバーグを詰め込んだという一品。
ひと手間かけてより素敵なメニューに変身です。
どちらもおもてなしメニューにもぴったりで、これからの季節にも登場しそうです。
今年のクリスマスは何にしようかと考えるのも楽しい時期になりました。。。
けど、まだ一ヶ月以上あるのでゆっくり考えるとして♪
今回も美味しく楽しい時間であっという間でした。
先生をはじめ、ご一緒させていただいた皆さま、ありがとうございました。