先日、なかなか行けなかったフレンチ、”Satoshi.F"へ行ってまいりました。
最近は評判が良く、期待でワクワクでお邪魔しました。
今回はランチでしたが、どれも一品一品が丁寧に作られた繊細なお料理でした。
前菜のダイエットしたフォアグラ、黒豆とマカダミアナッツのチュイール 安納芋、
初めての組み合わせでしたが、これがとっても美味でした〜☆
赤いプレートに黒の布地を敷いてお料理が盛り付けられているところも洗練さを感じますね。
ムニエルにした白子、焼きナスと黒にんにく、原木椎茸のタルト。
鴨肉とアッシュパルマンティエにマッシュルーム。
北海道産昆布を使ってお好み焼き風。
メインはポークのソテー。
デザートはアーモンドのブランマンジェと紹興酒のアイス。
パンもアンチョビのパンや手作りパン、美味しかった〜☆
一軒家の古民家で素敵な佇まい。
落ち着いた大人の空間で、久々にゆっくりと休日のランチをいただきました。
また夜も訪れてみたいです。
ご馳走様でした〜。