花の香りとともに

ランチでエール♪

ランチでおもてなし。

数日後に出産予定の生徒さんが最後のレッスンということもあり、エールの気持ちを込めて。。。

いつもはレッスン後にティータイムですが、そのままランチをお出ししました。

お花もレッスンで作製されたアレンジをテーブルのお花として飾って頂き華やかに♪

この続きはまた後日。。。

初夏のトリテレイア

この時期の初夏の花、”トリテレイア”。

夏に咲くアガパンサスを小さくしたような花姿から”ヒメアガパンサス”とも呼ばれています。

同じユリ科の植物ですが、属が異なります。

ヒメアガパンサスはユリ科のトレテレイア属、アガパンサスはユリ科のアガパンサス属になります。

トリテレイアはアガパンサスに比べてすっきりとした線の細い華奢な雰囲気のお花です。

暑くなってきたこの頃には爽やかで涼しげに感じます。

大輪のバラ

本日のレッスンでも使用したバラ、”ファンシードレス”。

明るいピンクに外弁にグリーンが差す可愛いバラ。

大輪のロゼッタ咲きになります。

花弁の巻きも多いので、ここから開花するともっと大きくなります。

かなり存在感あるバラです♪

刺も少なく、長く楽しめるのも嬉しいです。

因みに似たような名前で”エレガントドレス”は昨年使用しました。

ドレスを表現した名前が多いのも面白いですね。

お料理教室で美味しい中華

少し前ですが、先月のお料理教室　”Ako a Table "さんへお邪魔してまいりました。

赤一色のコーディネートでとても素敵なテーブル。

ドラマチックに感じさせられる赤って凄いなぁと驚くことばかり。

使われているシエナや有田焼の食器もステキです。。。

今回のテーマは、ボーダレス中華〜色々なアプローチでおうち中華をもっと美味しく〜

・青の春巻き、白の春巻き、レモンと海老塩、からすみと柚子胡椒

・牛肉と春野菜の自家製オイスターソース炒め

・グリーンピースと鯛のワンタン　鯛のスープで

・シンガポールチキンをもっとシンプルなアプローチで

・名古屋風汁なし坦々フェトチーネ

・グレープフルーツのアイスクリームと杏露酒ジュレ　ズッパ・イングレーゼのイメージで

青の春巻きはアボカドとモッツアレラチーズ、空豆、青紫蘇等で。

白の春巻きは大根、春雨が入った珍しい具材の春巻きでしたが、どちらも新鮮なお味と食感でとても美味でした。

オイスターソースも自家製でできるなんて驚きでしたが、お家で出来たら嬉しいな。

ワンタンもグリーンピースと鯛の具材でさっぱりとしてお上品な味わいでした。

シンガポールチキンや汁なし坦々フェトチーネも家庭で手軽にできそうなので嬉しい品々です。

デザートも組み立てスタイルでしたが、とっても美味しくて感激でした〜☆

グレープフルーツのアイスクリームと杏露酒がまた相性良くて、美味しい一品でした。

どれも美味しくて手軽に出来そうな品々で大満足でした。

早速色々と復習させて頂き、家族にも大好評でした。

今回も素敵な空間で癒しのひと時でした。。。

先生をはじめ、ご一緒させて頂いた皆さま、ありがとうございました☆

クリスティーナ

複色カーネーション、”クリスティーナ”。

淡いピンクにワインレッド系の縁取りが入ったカーネーション。

落ち着いたシックな色合い。

カーネーションも色々と品種がありますが、入荷したばかりの時はふんわりと香りがあるものもあります。

普段は安定した価格の優秀花なのに、先日の母の日前はビックリする程立派な値段になるのでびっくりです。

花屋さんに立ち寄ると思わず二度見してしまいました。。。

母の日が終わるとようやく安心して使えます♪