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2024年 03月 07日
一昨年オープンされたパン屋さん、”VAAT”。 ずっと気になっていながら、タイミング合わずでようやく先日お邪魔できました。 しかも近くはめちゃくちゃ通っていたのに。。。 店内は撮影NGなので、スタイリッシュでこだわり感じる内観もお伝えできないのですが。。 基本テイクアウトでパンとこだわりのコーヒーのお店。 この日は雨で激寒の休日でしたが、午後には殆ど残っておらず、ラストのクロワッサンとパン・オ・ショコラ、バニラのサブレもお持ち帰りしてきました。 クロワッサンは全粒粉が配合され、生イーストを使用されているようで噛み応えがあり、パリパリ系。 私好みで好きなお味でした♡ パン・オ・ショコラとサブレも美味しかったので、他のものも頂いてみたいな。 パンによって小麦粉の品種を変えたり、コーヒーも東京のオニバスコーヒーさんのブレンドを使用しているようなのでこだわりも感じます。 そして今はもう出回っていない、BOSEのCDラジカセを使用されているところからも、かなりのこだわり感。 パンを購入するのは激減したけど、たまにはという時にまた立ち寄ります♪ #
by b-clair
| 2024-03-07 23:26
| パン屋
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2024年 03月 06日
一重咲きのチューリップ、”マンゴーチャーム”。 サーモンピンクの花弁に黄色の縁取りで、開花すると白の縁取りへと変化していきます。 卵のようなフォルムも可愛いらしくて、思わず優しくふれたくなります。 市場のチューリップは今が最盛期、切り花として楽しめるのは今月いっぱい迄です。。 春限定のお花、沢山楽しみたいと思います♪
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by b-clair
| 2024-03-06 23:12
| Flower
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2024年 03月 04日
ご依頂いたお祝いのギフトアレンジ。 ”空”・”空気”をイメージした感じでというご希望で、白、ブルー、グリーン系で作らせて頂きました。 ・バンダ ・トルコキキョウ(セレブリッチホワイト) ・バラ(アバランチェ) ・グリーントリュフ ・スイトピー(ブルースプラッシュ) ・デルフィニウム ・カラー(ウエディングマーチ) ・フリージア(アンコナ) ・ニゲラ ・ニュウサイ ・モンステラ ・ポリシャス ・マルバルスカス ブルーのバンダをメインにふわふわの八重咲きのトルコキキョウも、空に浮かぶ雲をイメージして。 デルフィニウムやニゲラのブルーも空の色だったり。。 春の花材もお入れしたので、甘い春の香りも一緒にお届けです。 高さ70㎝程のかなりの大きさで、今回は配送だったので受け取られるまで心配が尽きません。。 無事に受け取られて、喜んでおられたご報告をいただき、ようやくホッと出来ました。。 法人様へ贈らせて頂きましたが、奥様がお花が大好きということでご自宅へ飾られるとのことで嬉しい限りです。 お花好きの所でしっかりお世話されてお花もきっと喜んでくれるはず。 長く楽しんで頂けますように。。。 #
by b-clair
| 2024-03-04 23:28
| Gift
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2024年 03月 03日
実家で採れた落花生。 冬前に収穫したものですが、近年は季節になると食せるようになりました。 そして”おおまさり”という千葉県で品種改良された大きな落花生。 数年前からこの品種で作るようになったようです。 普通サイズの2倍近くの重さ、粒も大きくてびっくり。 でも実は柔らかくて、豆の甘さも感じられてとても美味しいです。 旬の物を収穫して頂けるのは本当に有難いことです。。 自然の恵みにも感謝しつつ、高齢の両親にも感謝しながら、大事に頂きました。。 #
by b-clair
| 2024-03-03 23:17
| 日々のこと
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2024年 03月 01日
ガトーショコラプリン。 先月のレッスン後にずっとお出ししていたスイーツ。 下はビターな濃厚チョコプリン、上はガトーショコラの2層のデザートです。 下のプリン生地、上は小麦粉不使用の軽い食感のガトーショコラ生地を同時に作って湯煎焼きします。 オレンジのリキュール、グランマルニエもたっぷり入れた大人スイーツです。 バターも生クリームも不使用なのでちょっぴり身体にも優しいです。 なので罪悪感も少なめです。。 レッスンでは時間的に難しいので冷やしたものをお出ししていましたが、焼き立てはたまらない美味しさです♪ 東京青山の ”ル ぺパン”のリーフチョコを添えてお出ししました。 召し上がった方々にも喜んで頂けてホッとしました。。 毎年2月はバレンタインシーズンなのでチョコレートスイーツをお出ししています。 今年も沢山のチョコレートを消費しました。。 #
by b-clair
| 2024-03-01 23:17
| 手作り〈sweetsその他〉
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